La cultura sulla conservazione del cibo, sul deperimento della verdura e della frutta e su come allungare il più possibile la vita degli alimenti, tramandata oralmente da madre in figlio, resiste solidamente anche nell'era digitale, in ogni famiglia. Oggi il designer Jihyun Ryou ha voluto dare tre dimensioni ai più o meno noti consigli della nonna creando un set di mensole che proteggono e permettono di valutare lo stato della nostra spesa senza bisogno del frigorifero.
Il gourmet: Non esagera nelle quantità che ha elevato. La qualità è essenziale per la sua degustazione. E’ un ricercatore di fragranze e di soavità. E’ lucido nel giudizio e sereno d’animo come strumenti di piacere. Non abusa ed esagera. La giusta dose… La cucina è un luogo magico, dove sostanze si trasformano acquistando gusto e profumo, dove ci si può sentire alchimisti e capaci di formidabili sortilegi
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