Non sarà un'annata a cinque stelle per l'olio extravergine di oliva ma gli italiani, nel 2012, faranno il pieno di salute

BARI - "Non sarà un'annata a cinque stelle per l'olio extravergine di oliva ma gli italiani, nel 2012, faranno il pieno di salute". Ne è convinto il presidente di Unaprol, Massimo Gargano, intervenendo a Bari nel convegno 'Olio, bandito il falso d'autoré, organizzato dal Consorzio Olivicolo Italiano e da Coldiretti, nell'ambito della 76/ma edizione della Fiera del Levante. "Complici le alte temperature - ha confermato Maurizio Servili, dell'Università degli Studi di Perugia - l'extravergine made in Italy della campagna 2012/2013 avrà meno aromi ma sarà ricco di sostanze fenoliche bioattive. Avrà cioé più antiossidanti".
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