Il gourmet: Non esagera nelle quantità che ha elevato. La qualità è essenziale per la sua degustazione. E’ un ricercatore di fragranze e di soavità. E’ lucido nel giudizio e sereno d’animo come strumenti di piacere. Non abusa ed esagera. La giusta dose… La cucina è un luogo magico, dove sostanze si trasformano acquistando gusto e profumo, dove ci si può sentire alchimisti e capaci di formidabili sortilegi
Alcuni alimenti che consumiamo di frequente sono tossici o
poco salutari in alcune parti, o in determinate preparazioni. Ecco quali sono
le pietanze che possono causare intossicazioni, e come evitare brutte sorprese.
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