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Kurt
Straif, responsabile
del Programma monografie dello Iarc, l’Agenzia internazionale per la ricerca
sul cancro, un braccio operativo dell’OMS, ha affermato che l’annuncio non era
allarmista. I rischi ci sono ma i risultati finali ancora non sono stati dati.
“Non era allarmista
l’annuncio sul pericolo di sviluppare tumori mangiandocarni
rosse e lavorate (…) “Sì, ci sono dei rischi ma i risultati
finali dello studio, pubblicato sulla rivista Lancet Oncology, saranno resi
noti soltanto a metà del 2016”.
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