Il franciacorta e il Kumquat

Grande degustazione di noti franciacorta saten.

L’enogastronomo  con barba, possente, alla Pavarotti, con taccuino a copertina nera e bordi pagine color rosso, ci descrive un’assaggio…quindi:

Sboccato nel gennaio 2011,alla vista si presenta giallo pieno e luminoso munito di perlage fine.

Ha naso fresco e dolce nel bel mix di fiori.Si riconoscono mughetto glicine e acacia, pesca, albicocca, susina, arancia, cedro, kumquat ecc…Accidenti cosa è il kumquat…un antidepressivo? Un sedativo? Vorrei chiederglelo ma sono intimidito dal suo faccione squadrato. Il giorno dopo faccio una ricerca su internet…il Kumquat è il famoso mandarino cinese.

Accidenti non lo poteva dire in lingua italiana…. Avrei compreso!…comunque io il mandarino cinese non l’ho sentito. Condannatemi per questo, ma non l’ho percepito