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giovedì 19 aprile 2012

Dolce ai vermi

Un cupcake preparato con gli insetti: questa è la risposta dell'università di Wageningen (Paesi Bassi) alla fame nel mondo. Secondo i ricercatori dell’istituto, infatti, questa non deve essere cercata tanto nel bestiame (cui è dedicato il 70% dei campi coltivati), ma negli insetti. Questi, infatti, garantirebbero un ottimo apporto proteico: condizione ideale, per una popolazione in crescita.

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