- NEW YORK - Gli amanti del foie gras cantano vittoria: il pregiato fegato d'oca torna sulle tavole californiane, dopo che un giudice federale ha cancellato la controversa legge che lo bandiva dai menu dei ristoranti. Ma mentre alcuni chef si preparano a festeggiare con cene a tema, gli animalisti sono pronti a dare ancora battaglia.
Segue
Il gourmet: Non esagera nelle quantità che ha elevato. La qualità è essenziale per la sua degustazione. E’ un ricercatore di fragranze e di soavità. E’ lucido nel giudizio e sereno d’animo come strumenti di piacere. Non abusa ed esagera. La giusta dose… La cucina è un luogo magico, dove sostanze si trasformano acquistando gusto e profumo, dove ci si può sentire alchimisti e capaci di formidabili sortilegi
lunedì 12 gennaio 2015
Foie gras torna su tavole California
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Notizie dal mondo nel 2015
Ubicazione:
Roma, Italia
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