Cacchione Nettuno DOP Bianco - Casa Divina Provvidenza Nettuno

 

 Buon Assaggio di fine anno 2022

VITIGNO	100% Cacchione
CLASSE	Cacchione DOP Nettuno Bianco
ZONA	Nettuno, Roma
TERRENO	Franco sabbioso con scheletri di Macco, tipica pietra presente sulla costa di Nettuno
RESA	80q.li circa
VINIFICAZIONE	Criomacerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO	Acciaio
BOTTIGLIE	0,375 cl e 0,750 cl
GRADAZIONE	Secondo l’annata di produzione, 13%

 

Abbinamenti: pesce e carni bianche, formaggi semi stagionati.

colore giallo paglierino con bei riflessi dorati, l’aroma è avvolgente e complesso di frutti maturi e con nuance di  aromi floreali. Vino avvolgente, equilibrato, co
n una ottima persistenza, fresco, armonico e di buon corpo.

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